这一季,不能错过的“干崩山羊肉”!
西安探店:蒙古塬.阿尔巴斯干崩山羊肉馆
做为一名资深吃货,找寻美食的脚步永远不会停歇!
听说有一家好吃的“干崩山羊肉”,就冲着这个名字,来到了位于西安市文景路与凤城十路交叉口(金源.御景华府西门)的__蒙古塬.阿尔巴斯干崩山羊肉馆。
走进店门,眼前是一个个蒙古包,好真实的穿越__坐在蒙古包里,品尝着来自内蒙古阿尔巴斯白绒山羊肉 ,这种体验真的是让美食更加有仪式感!
这是一家阿尔巴斯白绒山羊肉的专门店,主打(每桌必点)就是:干崩山羊肉!
干崩,羊肉的一种做法__在炖肉的时候,用高压锅闷。不加水、不用油的烹饪技法,独具特色。这样做出来的羊肉,肥而不腻、鲜而不膻、味香爽口、风味独特、老少皆宜,是难得的滋补佳品。
当然,来这里就是要吃羊肉的,除了主打“干崩山羊肉”,所有和羊肉有关的都不能错过哦!
“清炖山羊肉”:鲜甜本味,配上时蔬,味道确实很鲜美!
“血肠肉肠拼盘”:白肉肥而不腻,肉烂醇香;血肠明亮,鲜美细嫩。
“辣爆腰肝合炒”:这道腰肝合炒,鲜香软嫩,是一道美味的菜肴,并且肝又有清目护肝的作用。
“锅仔羊杂”: 大西北地区常见的传统风味小吃,可汤可菜。这锅是酸菜羊杂,酸爽可口,很是开胃,下饭必备哦。
大家都知道,北方人爱吃面。那么,“羊肉面片”必须要点!羊肉面是一道以安徽萧县、内蒙大部、陕北榆林广为流传的面食,主要食材是面条和羊肉。
听着内蒙古大草原的歌曲,吃着来自内蒙古大草原的羊肉,当然还有一口内蒙古大草原纯正的酥油茶__这,蒙古包里的美食,确实很豪迈!mm华子带你逛吃逛吃之美食篇! 蒙古塬阿尔巴斯干崩山羊肉馆
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