交赞餐厅

RyuGin

祥云龙吟

“星级日本料理”

营业时间:06:00 pm-10:00 pm

人均消费:TWD10500/人

台北 中山区乐群三路301号5楼

+886-8501-5808

商家可能会调整营业时间或闭店,建议您前往前联系商家确认

祥云龙吟位于一间还在施工的大楼五楼,无法联想到上面有一家米其林餐厅,但是一出电梯,即被眼前高级静谧的感觉小小震慑到,日本古典风味的典雅布置,马上把格调衬托了起来。拉开大门入内,大厅里摆满了各样的高档日本酒,坐下后服务员递上迎宾茶——台湾碧萝春,桌上摆着山本征治的著作,桌上摆着的陶瓷盘雕刻着精致的龙画像,擦手毛巾和餐巾都绣着龙吟的字样,餐单装在信封里,封鉴印上今日日期。由服务员“奉上”,每一处都体现着细腻的心思,品相丰富的清酒可供选择之外,清酒杯也琳琅满目,獭祭作为开胃酒就颇为合适,清香,尾韵甜,酸度保存的漂亮。正餐更不在话下,以鲍鱼来说,鲍鱼以昆布卤数小时以上,黑点是鲍鱼肝粹取出来的精华,佐以深绿色的海葡萄,带来脆脆的口感。

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