交赞餐厅

九龙餐厅老店

“1993 年开始的正宗老牌鲁菜馆”

营业时间:11:00-14:00,17:00-20:30

人均消费:62/人

青岛 市南区大沽路6号

+86-13589278141

商家可能会调整营业时间或闭店,建议您前往前联系商家确认

靠近中山路的大沽路坡上,享誉二十多载的九龙餐厅老店已经成为了一代青岛人的记忆,为了给予顾客良好的体验,保持着现有的店面不曾想过扩大经营,也不会追求创收而增设客座,即便在夏日旅游旺季店门口总是大排长龙,现任老板希望保持优质的菜品质量与服务,而不将现做现炒的后厨变为酒楼式的“大锅菜”。原本因为光阴流逝,青岛潮湿的气候让店里逐渐变成一家苍蝇馆子,在2018年才刚刚重新装潢了一遍,墙上简单地挂着书法作品和几张与明星的合影,这幅“九龍老店”据说是一位清华教授所提的墨笔。老板一家人就住在这里,父辈因为当时下岗开始创业,日本殖民时期留下的筒子楼已经成为政府保护的建筑,后来亲戚也有独立出去在别处开设分店,采取不同的经营模式。九龙经营的主要是鲁菜,即本土家常菜,六个厨师每天火热轮番地烹饪使得九龙的上菜速度极快,而主厨从开店时就始终在九龙工作,从而保持稳定的口味,从年轻小伙到了中年,也成为老板一家人的亲戚般的一份子。

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