聂记粤菜馆

“这家粤菜馆三十年不变的烤鸭让你置身广州铺头”

营业时间：10:30-14:00,16:30-21:00

人均消费：55/人

福州 鼓楼区鼓西路90号

+86-591-87678668

商家可能会调整营业时间或闭店，建议您前往前联系商家确认

离鼓楼旧址不远的鼓西街边店铺林立之间，面积不大的聂记已经成为老福州人皆知的广式老店，以地道的烤鸭而闻名遐迩。在上世纪 80 年代，学成手艺的老板从广州来到福州闯荡，与老板娘相遇后就在 1987 年创立了聂记，起初只是两个人在街上推着车专卖烤鸭，在有了第 1 桶金后成立了自己的店面，三十多年来因为拆迁也曾短暂搬离，后来还是停留到了这个位置。因为老板娘是福州人，自持有店面后不仅保留了招牌的烤鸭和传统代表的粤菜，也自然加入了荔枝肉等知名的福州菜以及酸梅汤，但整体的口味都根据广东人的习惯调整到清淡偏甜。因为店面不大，在饭点时间常有食客需要稍等片刻，简单的中餐馆装潢，红格桌布又象征了茶餐厅的元素，窗上还贴了“ 10 份起送”的订餐电话，伙计们总是忙里忙外地不断走动着。聂记始终生意兴隆的原因包含了便宜大碗和确实美味，他们诚意满满的实在用料，能让你在酸辣汤里吃到捞不完的小鱿鱼，烧鸭也是一人食恐怕无法立刻消耗的足量。