咖啡茶品

MICRO COFFEE ROASTER

微焙咖啡工厂

“前店后厂的烘焙大咖 MCR 就在这里”

营业时间:10:00-20:00

人均消费:35/人

福州 仓山区金工路1号红坊海峡创意园6号楼114室

+86-591-88262603

商家可能会调整营业时间或闭店,建议您前往前联系商家确认

微焙是福州广为人知的咖啡品牌,不仅一直以来在线上有着不俗的销量,他们也是许多合作品牌的咖啡豆供应方,每个合作门店的门口都会悬挂一个黄色小灯箱,在全国 30 个地区悬挂超过 200 盏灯箱的辉煌成绩构成了微焙打卡地图。2007 年开始在澳洲墨尔本经营咖啡馆的果妈和超哥,在澳式烘焙引领第三波咖啡浪潮的时期于 2011 年回国在台江青年会创办了前店后厂的微焙,因场地限制后来全体搬迁到了更加僻静的海峡红坊,工厂是他们专注于咖啡烘焙的核心,而平价的咖啡馆则是传播咖啡文化的体验空间。从 2013 年开始,微焙开始驻足国际舞台,先后成为四届 WBC 世界咖啡师大赛的赛事赞助商,团队跟随生豆商去往各大知名咖啡产区采购生豆。而彼时,烘焙工厂的烘焙设备也在不断升级换代中,中国第 1 台荷兰知名烘焙机 60KG GIESON 产能可高达一年数百吨。2013 年,微焙红坊店是福州第 1 个 QS 咖啡豆烘焙厂,精选 SCA 高分的应季优质生豆,经过先进的烘焙手法和严格的品控杯测流程,出产的精品咖啡豆让微焙成为众多独立咖啡店认可、钟爱的品牌。微焙只发三天内出产的单品咖啡豆,保证新鲜的出品以及品质稳定性。另外,微焙也提供咖啡培训、客户定制的顾问服务,助力心怀咖啡理想的新生创业者,推动当代精品咖啡文化的浪潮。

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