ELEVEN CAKE

十一甜品

“下杭路的人气甜点铺”

营业时间：10:00-22:00

人均消费：40/人

福州 台江区下杭路309号

+86-1860799025

商家可能会调整营业时间或闭店，建议您前往前联系商家确认

在下杭路靠近隆平路与苍霞的那一边，古早小吃店之间的十一甜品是一家好评如潮的人气甜点铺，石阶上经常有店里小伙伴和熟客闲坐着。两扇木制玻璃窗带着古铜色的窗钩，像极了老房子的模样，上接五金的设计让整面窗户可以向上推开，坐在长桌旁更能感受老街光影变化、行人过路的日常气息。吧台旁的书柜上摆放着老电视，几张红纸春联写着甜甜的话语，糕点柜中摆满的蛋糕都有着精致的西点美貌，奶油与戚风的口感却还原了儿时对奶油蛋糕的印象。十一的主理人兼烘焙师喜爱怀旧的老事物，就像店里总是播放的经典曲目，毕业后一直从事烘焙工作的她认为，比起法甜的慕斯蛋糕，奶油蛋糕更加深植她与当地人的味觉记忆，因此当她选择自己开启一家甜品店时，蓬蓬的奶油蛋糕就成为了主角。另一位主理人是坚持个性的咖啡师，「黑凤梨咖啡店」是十一的另一个身份，选用少数派治光师的北野武意式豆，并且不定期上新不同的单品豆。国宝茶制成的印度茶拿铁，滋味浓郁独特，为与众不同的奶油蛋糕增添画龙点睛之笔。