Le Bistro Paul Bert

“许多巴黎人私人地图上常去的“食堂””

Paris 18 Rue Paul Bert, 75011 Paris

+86-143722401

商家可能会调整营业时间或闭店，建议您前往前联系商家确认

Paul Bert 是一家步行街的名字，街上有形形色色各种小店，街口的 Le Bistro Paul Bert 是开了多年的传统法餐餐厅，有像鹅肝、小牛胸腺、兔子肉、大马卡龙、朗姆酒巴巴（baba au rhum）、舒服蕾（soufflé）、反转焦糖苹果派（Tarte Tatin）和巴黎布雷斯（Paris Brest）之类的经典菜式与甜点。餐厅老板是一位有着大肚子的大高个，家里之前是造飞机的，所以早年也是纨绔子弟，之后才开了这间餐厅。皇家大野兔肉质粗狂，味道浓郁，汤汁里还有一种血液的感觉，肉欲感十分强，除了这些基本菜式，根据季节推出的当季菜单还会有一些应季的限量菜品，如春天才能吃到的 cèpe 蘑菇，只是用黄油简单烹调，再加上盐、胡椒和香菜，味道便十分清爽鲜美。