Wattana Panich
郭炎松
“值得朝圣的一口陈年牛肉卤水锅”
营业时间:10:00-22:00
人均消费:CNY40/人
Bangkok 336-338 Sukhumvit 63, Ekkamai Soi 18
+66-2-391-7264
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潮汕菜系在曼谷等饮食文化当中,可谓是有着举足轻重的地位,而作为潮汕菜的代表性食材,牛肉则是在泰国生活的华人更不可割舍的乡愁情怀。郭炎松是一家拥有五十多年历史的潮汕牛肉店,现在已传到第二代,多年坚守传统的烹饪方式,在华人和泰国人眼里都是一块有价值的老店标志,店内的古旧气息,让人踏足之后立刻感受到满满地古早味,开放式的灶炉是郭炎松的镇店之宝,用于烹煮牛肉的大锅内店汤底可是经过二十多年的反复熬制,名副其实的陈年卤水,锅内的牛内脏相当多。炖品是这里的招打,炖牛杂、羊肉,炖牛鞭甚至是羊鞭都是多年受到当地人青睐的炖品。